苏丹洛神花

食材介绍
玫瑰茄的花冠呈黄色，萼片和副萼为玫瑰红色，茎和叶柄为淡玫瑰色。是一年生草本植物，原产于西非、印度，目前在我国的广东、广西、福建、云南、闽台等地均有栽培。它的茎是非洲人制绳的主要原料之一。花萼多汁，清凉爽口，可供人们食用，是一种色、香、味俱佳的食品，用其生产出的纯**健康饮品，是一种难得的**饮料。其实在非洲早就是一种很普通的大众饮料，还可当作食品的**色素和调味料。欧洲人很早就用玫瑰茄做果子冻、调味清凉饮料等。还可用玫瑰茄的花萼制做蜜饯、果酱、高级饮料、冷饮、汽水、冰茶、热茶、冰榨、冰糕、罐头、玫瑰茄豆腐等多种食品，在我国玫瑰茄还是新兴的食品和食品工业原料，逐渐深得大众的喜爱。
营养价值
含有丰富的蛋白质、**酸、维生素C、多种氨基酸、大量的**维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、磷等。
适用人群
一般人均可食用。
1.胃酸过多的人，尽量不要饮用。
食用效果
1.玫瑰茄中含有的木槿酸，被认为对**心脏病、高血压、动脉硬化等有一定疗效。还可降低胆固醇和甘油三脂。
2.玫瑰茄气微香、味酸，维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化 。
3.玫瑰茄的花萼味酸、性寒，具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。
4.玫瑰茄有保肝、*的作用。